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奈雪100万+月营收背后的秘密

时间:2018-09-15 浏览: 来源:奈雪の茶官网
奈雪的茶自开业以来就成为深圳最火的茶饮品牌之一,营业时间基本都需要排队,好的店月营收在100万以上。下面我们从店铺位置、经营方式、产品特色、价格优势四个维度来分析一下火爆背后的原因。
 
店铺位置
 
奈雪的茶的门店都在主流商场比较好的位置。目前深圳门店的面积都在100平米以上。在深圳这样的一线城市,商场是人们吃喝玩乐的主要场所,客流量大,具有消费基础。
 
奈雪100万+月营收背后的秘密
 
经营方式
 
奈雪以茶饮+软欧包的产品组合与传统茶饮店相区隔,可外带,可堂食,对消费者来说,可休闲,也可当做正餐,这种经营方式,覆盖了多种消费场景。有位置,可以坐一天,无位置可以打包带走,对消费者来说,没有消费顾虑。
 
销售效率高,茶饮加工快,面包用现烤现卖的方式,在保持口感的同时采用自选模式,高效并符合消费者的购买习惯。
 
产品特色
 
奈雪精心挑选台湾高山茶叶、印度大吉岭茶、锡兰红茶等世界名茶,给消费者的印象是在茶饮的原材料上下了功夫,除奶茶外,还提供果茶、鲜萃茶等感觉上更健康的饮品,在口味上给了消费者更多选择。
 
软欧包的口感柔软又有韧性,口味上除了甜、咸,还有抹茶等各种口味,相对于普通的面包,感觉上低油、低糖更健康,像粗粮面包,给人一种吃了不会发胖的感觉。
 
 
价格优势
 
奈雪的茶的饮品和面包的价格在10元到30元不等,这种价位跟路边小店的价格差不多,但在服务上却有很大优势,基本覆盖了所有的潜在客户。回头客多,重复消费频率高。
 
总而言之,奈雪的茶结合了星巴克的休闲、零售的高效,覆盖了多种消费场景,在茶饮口味和面包口感上进行了优化,同时在装修、包装、服务上有很大提升,但价格上却很亲民,给消费者一种超值的感觉。
 

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