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坪效高、口碑好,奈雪的茶引领轻餐饮新潮流

时间:2018-09-15 浏览: 来源:奈雪の茶官网

  对于深圳本地的吃货而言,奈雪的茶已经成为家喻户晓的新式茶饮品牌,是大家逛街购物都非常喜欢去的一个地方。相对于传统餐饮品牌,奈雪的茶在装修风格、产品特色、运营模式等方面都有自己的特点和突破。

坪效高口碑好奈雪的茶引领轻餐饮新潮流

  像奈雪的茶这样的轻餐饮门店这几年在深圳甚至在国内得到了长足的发展,有的甚至因为坪效高且口碑好成为了商城的主力门店。对于轻餐饮迅猛的发展势头,有业内专业人士认为,这些非常吸引眼球的门店大多体量不大,但是能在品类或服务上做到极致,这对于细分市场来说是非常重要的。所谓的“新奇特”,“新”的意思是弥补市场的空白位置,或者处于边缘化位置的一些业态;“奇”是指一些能带来噱头和话题的爆款作品,它可以是原材料、也可以是制作过程、当然也可指就餐环境等;而“特”是说特别,无论是现场体验,还是营销手法,都会给顾客一种特别愉悦的购买感受,这些优势的叠加,就成为了像奈雪的茶这样的轻餐饮能够风靡的主要原因。
 

  随着市场消费的不断升级,消费者越来越明白好产品带来的健康与高品位。奈雪的茶坚持用最好的原材料,原叶茶搭配新鲜时令水果,确保茶饮做出最佳的当季风味,而软欧包用的是葡萄干天然发酵的酵母搭配进口小麦粉做的面团,区别于传统甜面包,少油少糖因此更健康,再加上手工的拍打揉搓,才能更精确地判断面包的口感、软硬度等,这样才能确保做出来的面包好吃。给消费者带来健康又好吃的口味升级,这是在高成本下给消费者最好的保障。
 

  同时,奈雪的茶定位就是走高端路线,所以很重视选址,如今每家门店都选在购物中心的一楼正门口位置。消费升级和商品价值回归成为新时期的特征,消费者对于美好事物的鉴赏能力在提升,同时有了品质的要求。当消费者要求提高,对好的品牌就会越来越有感知,这给打造品牌创造了机会。
 

  因此,奈雪的茶能够成功,很大一部分原因是奈雪的茶顺应了市场发展的趋势,并且以消费者为核心进行了产品和品牌的突破与创新。奈雪的茶,凭借高坪效和好口碑,正在成为购物中心的主力门店,引领轻餐饮的发展潮流。

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